Gratin de polenta à la tomate

La polenta est l’une des préparations les plus répandues dans la cuisine italienne hivernale. Si en France, une journée d’hiver, froide et pluvieuse on rentre chez soi en pensant à une bonne purée de pomme de terre, en Italie, on pense à une bonne polenta ! Ma grand-mère nous la préparait gratinée au four… etRead More

Boulettes Kefta légères au four

Les kefta sont des boulettes de viandes typiques du Maghreb et du moyen orient. Ils sont composés de viande de bœuf et d’agneau. Mais également de nombreuses herbes et épices. On peut les manger accompagnés de riz ou de pommes de terres. Mais personnellement, je les aime avec un couscous aux légumes bien parfumé! CetteRead More